Optimalisasi potensi hasil komoditas perkebunan lokal menjadi fokus pembelajaran kewirausahaan berbasis kearifan daerah bagi peserta didik. Selain mengaplikasikan budidaya maggot BSF pengurai sampah untuk lingkungan, sekolah juga mengembangkan praktikum sains terapan. Kegiatan pengolahan kakao secara mandiri mendidik siswa memahami seluruh tahapan pascapanen mulai dari fermentasi biji hingga menjadi produk olahan cokelat siap konsumsi. Proses praktikum […]
Continue reading Dari Kebun ke Cokelat: Praktikum Pengolahan Kakao Hasil Lokal SMPN 1 Luwuk